メタン低減飼料・代替タンパク等のサステナブル食材研究

生産者やスタートアップと協働し、メタン排出を抑える飼料を用いた畜産モデルと、代替タンパクを含むサステナブル食材の研究開発を進める取り組み。畜産由来排出の削減と新たな食材開発を一体的に扱う。