機内食食品残渣の堆肥化による循環型食材利用

機内食の調理時に発生する食品残渣を堆肥化し、その堆肥で栽培した農産物を再び機内食に使用する循環型の食品ロス削減施策。食品残渣の堆肥化から食材利用までの循環を一体で進める点に特徴がある。