外食店舗の採算改善と選択的出店

KFC等の外食店舗について、店舗運営の効率化や不採算店の整理で採算を改善しつつ、新店舗の出店によって事業規模を拡大する取り組み。出店による増収と、人件費・食材費などのコスト増による利益圧迫を併せて扱う。