製菓・製パン資材からスイーツ消費者への顧客層拡張

製菓・製パン資材を購入する「作る人」中心の顧客基盤から、スイーツを食べたい消費者全般へとビジネスターゲットを広げ、展示会や旗艦店を接点として需要を取り込む取り組み。