テラス席依存による飲食店の季節・天候業績変動

テラス席の座席比率が高いことにより、冬季や悪天候時に来店・営業機会が減少し、飲食店の収益が季節的に変動するリスク。屋外席への依存という店舗構造を通じた天候影響を扱う。