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向きが揃っている
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単一業態への経営資源集中とブランド展開
特定の主力飲食業態に資本・人材・ノウハウを集中し、調達コストやオペレーション効率を高める経営方針。後年は地域・価格帯に応じた複数ブランド展開へ発展している。
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