てまえどりによる食品ロス削減

小売店舗で消費者に棚の手前の商品を優先して選ぶよう促し、販売期限の近い商品の廃棄を減らす取り組み。消費者の購買行動変容を通じた食品ロス削減を継続的に推進する。