食品・水産市場の構造的環境変化による事業リスク

少子化や消費者ニーズの多様化、安全・安心要求の高まり、水産資源の減少など、食品・水産市場に固有の構造的な外部環境変化が需要・供給・競争環境に影響するテーマ。