食品衛生・営業許可不備による事業継続リスク

食品衛生上の問題や営業許可証の更新・維持不備により、業績悪化や営業停止など事業継続に影響が生じるリスク。衛生事故そのものだけでなく、許認可の不備・更新不能を含む。