DX、厨房ノウハウ、食材調達力を組み合わせ、従来のアルコール業態とは異なる顧客・物件を対象に焼肉デラックスの新たなサービスモデルを確立する取り組み。後に「焼肉まるい精肉店」へ業態・ブランド転換し、閉店に至った。