鶏卵販売への事業集中・卵価変動リスク

売上の大部分を鶏卵販売に依存する単品経営により、鶏卵相場の変動が利益へ大きく波及するリスク。鶏卵という特定商品の販売集中と価格変動を一体で扱う。