飲食事業におけるコロナ禍・人材不足・食材高騰・競争激化

飲食事業において、コロナ禍による需要環境の変化に加え、人材不足、食材価格・人件費の上昇、競争激化が重なり、セグメント収益を圧迫するテーマ。