油脂の価値拡張によるおいしさ・健康市場の創造

油脂を単なる原料・製品ではなく、揚げ物料理や調理、健康、調味を組み合わせた価値として再定義し、「おいしさ×健康×低負荷」による新市場創造と製品・研究開発・海外展開を進めるテーマ。