主要食材への依存による供給・ブランド複合リスク

特定の主要食材への依存により、供給不足、許認可・疫病、消費者嗜好の変化、食材ブランドの毀損が事業や業績に波及するリスク。生産拠点の分散や代替ブランドの育成など、特定食材への依存低減を含む。