消費期限表示不正後の食品安全・再発防止体制強化

手づくり商品等の消費期限表示不正を契機に、衛生教育、第三者衛生調査、製造工場監査、ラベル発行チェック、店舗別販売再開要件などを整備し、食品安全と表示管理の再発防止を図る時期依存の取り組み。