女性就業・世帯構成変化による冷凍食品・中食需要拡大

女性の社会進出、共働き・単身世帯の増加を背景に、調理負担を軽減できる冷凍食品や中食への需要が拡大するテーマ。所得環境の改善やインバウンド需要による個人消費・外食需要の回復とは別に、世帯構成・就業形態を起点とする食品需要構造の変化を扱う。