フードコート内に焼肉・天丼など複数の飲食業態を出店し、既存の単独店舗や従来業態とは異なる形で飲食事業を展開する取り組み。複数業態の店舗網拡大ではなく、フードコートという共通立地・出店フォーマットの活用が中心である。