レストラン、居酒屋、カラオケの各市場について、売上・参加人口・回復状況などの成長度合いが異なる業態別の市場動向を扱うテーマ。居酒屋市場の長期縮小とコロナ後の回復、カラオケ市場の回復など、複数業態間の成長格差を対象とする。