完全調理品・加熱済み商品の開発による調理人手不足対応

調理現場の人手不足を背景に、完全調理品や加熱済み商品を開発し、調理工程の省力化と品ぞろえ・販売の拡大を図る取り組み。厨房機器や調理システムではなく、食品そのものの加工度を高めて対応する点が主題である。