「大人の居酒屋」業態の開発

とらふぐを使った一品メニューを提供する新たな「大人の居酒屋」業態を、一部店舗で試験的に開始する取り組み。外食需要の落ち込みへの対応として、新しい店舗フォーマットを導入した特定時期の施策である。