さとうきび抽出物の機能探索と用途開発

さとうきび抽出物を対象に、短期記憶障害への効果など新機能を探索し、食品用途や環境消臭用途への展開・販売を進める研究開発テーマ。産学共同による機能性開発と複数用途への事業化を含む。