複数事業部門の業態・拠点規模縮小

飲食・小売に加えて製造・卸売、農畜産など複数部門を含む業態数・店舗／拠点数の縮小と構成変化を扱うテーマ。単一の店舗フォーマットや飲食業態だけでなく、事業全体の運営規模を対象とする。