ホテルのケータリング・弁当販売による代替需要開拓

婚礼・宴会の中止や延期で減少したホテル需要を補うため、ケータリング、弁当、クリスマスケーキ、おせちなどの食品販売を展開するテーマ。ホテル施設の宴会・宿泊以外の販売機会を開拓する取り組み。