特殊卵へのシフトによる鶏卵相場変動リスクの軽減

固定単価で販売しやすい特殊卵の取扱比率を高め、相場変動の影響を受けにくい商品構成へ転換する取り組み。特殊卵の販売数量拡大を通じて、鶏卵事業の収益変動を抑制する。