可食セルロース食品事業の事業化と撤退

可食セルロース「ぷるんちゃん」の研究成果を麺タイプ・米粒タイプなどの食品用途へ展開し事業化を進めたが、販売規模が計画に届かず食品事業から撤退したテーマ。