AI選別技術による食品加工品の廃棄削減

X線画像とAIを用いて鶏肉加工品への硬骨混入を検出・選別し、不良品や製品廃棄の削減を図る技術導入・拡大の取り組み。品質検査の自動化と廃棄削減率80％の個別目標を含む。