加工事業の独立報告セグメント化

海産物の受託加工事業の開始を受け、店舗事業のセントラルキッチンとして調整額に含めていた加工事業を、独立した報告セグメントとして開示するテーマ。加工事業の売上拡大とセグメント損失の改善も含む。