フードシェアリング、循環型食器、従業員への啓蒙活動など、サービス事業の利用・運営段階で過剰消費を抑え、廃棄物の発生を削減する取り組み。食品廃棄物の資源化や事業所廃棄物のリサイクル率向上に限定されず、消費行動の見直しと再利用を組み合わせる。