独自物流・包装技術を活用した鮮魚商品の差別化展開

独自の物流力・包装技術を活用して鮮魚商品を導入し、自社養殖魚と組み合わせた差別化メニューを店舗展開する取り組み。商品の供給・包装技術と具体的な鮮魚メニュー展開を一体化している。