生成AI・ロボット化による外食産業の事業構造変化

生成AIの普及とロボット化・オートメーション化により、外食産業の事業構造や運営形態が変化する外部環境テーマ。特定企業の導入施策ではなく、外食産業全体に及ぶ構造変化を扱う。