大衆割烹を核とする店舗コンセプト展開

大衆割烹を基本コンセプトとして、主要ブランドの全国展開や新規出店・業態変更を進める店舗運営方針。単なる多業態化ではなく、大衆割烹という中核コンセプトに基づく業態展開を対象とする。