すかいらーくホールディングスがShin－Shinを子会社化すると発表。Shin－Shinは福岡のラーメン店で、今後国内外での出店加速と屋台文化を活かした新店舗展開を検討している。
すかいらーくホールディングスは福岡で展開するラーメン店Shin－Shinを子会社化する。福岡市と北九州市で計7店舗を運営しており、観光客にも人気がある。
Shin－Shinは2003年に福岡市で創業した店舗であり、今回の提携を通じて創業の味を維持しつつ海外ネットワークと事業基盤を活用して出店を加速させる方針だ。
同社は5年間で国内200店舗、海外100店舗を展開する計画を掲げ、福岡の屋台文化であるちゃんぽんや焼きらーめんなどを幅広い客層が楽しめる新店舗の展開も視野に入れている。