日本カレーの世界シェア2026年版

地域ごとに需要と供給者の特徴が異なり、北米は健康志向と低カロリーのレトルト商品、欧州は甘口でとろみのある日本式カレーが家庭料理として受け入れられ、アジア太平洋では日本食ブームと観光客の増加が市場を支えている。中東や南米でも専門商社が現地市場に特化した形で供給を安定させている。

世界の主要供給企業としてハウス食品・エスビー食品・オーツカ食品・江崎グリコなどの大手が広範な販売網を有し、グローバル展開を実現しているのに対し、ハチ食品や上海アーティザン食品などは地域市場への依存度が高い企業もある。

グローバル展開の利点として、製品開発の柔軟性と安定供給網、物流・原材料調達力が挙げられ、海外市場での実績が製品改良や品質管理のベンチマークになるとされている。

シェア動向の主な要因には生産能力の増強、原材料の調達先多様化、香辛料の供給不安といった要因が挙げられ、規制や新技術の導入が市場構造を変える可能性がある。

日本カレー市場レポートとサンプル請求ページが紹介され、関連レポートの案内も併せて掲載されている。