食品メーカー・ダイショーが開発した石切風のおでん用つゆが、東大阪の石切参道商店街の連携を経てスーパー万代全170店で販売開始された。750g入りで価格は321円となる。
石切参道商店街のご当地おでんをイメージしたつゆを、タレや鍋スープを手掛けるダイショーが開発した。石切おでんの特徴である“ダシが利いて甘みがある味わい”を家庭で再現できるよう設計され、6店での試作を経て全店販売に至った。
販売は万代全170店で9月29日から開始され、東大阪を中心に拡大する予定。価格は750グラム入りで3〜4人分、321円。
石切おでんは石切劔箭神社の参詣者が多く訪れる地域性を背景に、2024年度に文化庁の100年フード部門に認定されており、石切おでんの味づくりには地域の活性化を意図した取り組みが反映されている。