新宿ワシントンホテルANNEX1階の鉄板焼 ふじたが、冬の特別ディナーを期間限定で販売。クリスマス期間は12月23日〜25日で、年末年始の夜を中庭のライトアップを望むカウンター席で楽しめる。
新宿ワシントンホテル（東京都新宿区）ANNEX（別館）1階の鉄板焼レストラン「鉄板焼 ふじた」は、冬の訪れを感じるディナーコースを2026年12月1日（火）〜2027年2月28日（日）の期間限定で提供する。サポートする食材として佐賀牛を中心とした構成で、季節の素材を活かすメニューを取り揃えている。クリスマス期間中は12月23日（水）〜25日（金）に特別ディナーを用意し、カウンター席から中庭のライトアップを眺めながら食事できる。
冬のディナーコースの名称は「月白 -げっぱく-」で、料金22,000円（消費税込み、サービス料別）となっており、前菜とスープ、和牛ビーフシチュー、佐賀牛ステーキ（サーロインまたはフィレ）を含む構成が案内されている。柚子味噌ソースで味わう鮟鱇の鉄板焼きや特製ビーフシチューなど、季節の食材を生かした一皿が並ぶという。
クリスマスディナーには2種のコースを用意。『琥珀 -こはく-』は米沢牛と伊勢海老、鮑、フォアグラを組み合わせた鉄板焼コースで29,700円、 『萌黄 -もえぎ-』は和牛3種の食べ比べと全体構成が25,300円、いずれもクリスマス仕様で提供され、中庭のライトアップを望むカウンター席での提供が想定されている。加えてグランドコースの例として「蒲葡 -えびぞめ-」が24,200円の設定で案内されている。