日本ハム冷凍食品 生地系ワンプレート好調 第2弾「ピザ」「フォカッチャ」でさらに強み活かす

日本ハム冷凍食品は、3月に発売した冷凍ワンプレート「ナーン＆Wカレー」が好評だったことを踏まえ、生地系ワンプレートの第2弾として「ピザプレート」と「フォカッチャプレート」を9月から発売すると発表した。新分野への挑戦を本格化させたとしている。8月3日に新商品発表会を開催し、社長は昨年からの取り組みと生地の強みを強調した。

ピザプレートはナゲット＆フライドポテトのセットで提供され、ピザはふんわりした生地と自家製トマトソース、ゴーダチーズ、ソーセージなどをトッピング。フォカッチャプレートはイタリアンミートボールとチーズフォンデュを組み合わせ、フォカッチャはオリーブオイルを練り込んだしっとりとした生地で、チーズフォンデュは4種のチーズを使用する。

商品化にあたりオリジナルトレーを開発し、均一な加熱と売場での並べやすさを追求。調理は電子レンジで約3分程度で済む設計としている。

また主力の弁当商材拡充も進め、四川飯店監修シリーズの四川焼売を新規2品を追加して計4アイテムとする。海老焼売は海老とレンコンの食感、黒酢酢豚は特製黒酢ソースを使用したボリュームおかずを目指す。