北参道のGOBLINで開催されたSmall Giants Marketで、日本の酒造・発酵食品・農業分野の企業が集結し、伝統的な酒造りの技術と先端技術を使った新製品が紹介された。会場にはみりん糀リキュール「Me」や華世、Bocchiなどのほか、香り分析によるジン・スピリッツなども展示された。
日本の優れたものづくり企業と生活者を結ぶ展示・商談イベント「Small Giants Market」が2026年8月27日、東京都渋谷区千駄ヶ谷のGOBLIN. 北参道店 2ndで開催された。主催はSmall Giants Studioで、「こころ踊る食の才能と、出会う一日。」をテーマに、伝統の技と先端技術を駆使するブランドが一堂に集まった。
酒造りの伝統と革新が生む注目商品では、豊島屋酒造がみりん糀リキュール「Me」を出品。米・米こうじ・焼酎のみを原料とし、世界三大酒類コンペ全てで受賞したと紹介された。茨城の根本酒造は梅リキュール「華世（Kasei）」を披露し、紀州梅を使った濃厚な味わいで銀賞・金賞・銅賞を獲得している。
AIや環境技術で挑む新たな食のかたちでは、CULTAのSUNCULTAがイチゴの品種開発を短縮する取り組みを紹介。白イチゴ「YUKIMI DROPS」など4品種を上市し、2026年シーズンには国内トップ5規模の生産量へと成長。木の循環を訴えるBocchiや、木桶仕込みの米酢・黒酢のクラフトビネガードリンク「saku」も出展された。
全体として、作り手の情熱と買い手の目利きをつなぐ場として盛況で、各社の高い技術力と新たな価値創造への挑戦が来場者に印象づけられた。