エースコックの新作「日本のおもてなし」シリーズとして、黒七味を利かせた中華そばが11月2日に発売。京都祇園の老舗原了郭が監修し、麺は弾力と滑らかさを両立、湯戻しは3分と案内されている。
新発売となる「日本のおもてなし」シリーズの中華そばは、1685年創業の京都祇園の老舗原了郭が監修する一杯で、黒七味を薬味として贅沢に仕立てている。麺は適度な弾力と滑らかさを併せ持ち、スープはポークやチキンをベースに、香味野菜のうまみを加えたコクのある醤油系。別添の黒七味入り調味油を加えることで風味が広がる。
具材としては大豆そぼろなどが含まれ、全体として薬味の風味と相性の良い仕上がりを目指している。湯戻し時間は3分で、黒七味の香りを活かす設計となっている。