旭屋出版とkawara CAFEが北海道十勝の厳選食材を使うコラボフェアを首都圏の5店舗で開催します。期間は2026年11月4日から11月30日までで、各店で十勝の味を活かした和風創作メニューが提供されます。
食の専門出版社の旭屋出版とkawara CAFEが協力し、北海道十勝の食材の魅力を五感で楽しむコラボメニューフェアを首都圏5店舗で実施します。期間は2026年11月4日から30日までで、現地の厳選素材を生かした創作メニューが登場します。
主な食材として十勝産のゆり根、ネバリスター、十勝和牛などが挙げられ、店ごとに提供メニューが異なります。十勝和牛焼き肉定食は大宮・川崎・錦糸町で提供され、ポテトサラダやフリットを添えた贅沢な一膳です。ゆり根入りポテトサラダやネバリスターのフリット、マッシュルームのクワトロフォルマッジョなどもラインアップに含まれます。
各メニューには価格が設定され、代表例として十勝和牛焼き肉定食は1,750円、ネバリスターのフリットは715円、ゆり根入りポテトサラダは715円、マッシュルームクワトロフォルマッジョは1,575円、小豆使用のパンケーキは1,380円、山芋ネバリスターの出汁とろろは330円となっています。
会場は大宮・川崎・吉祥寺PARCO・錦糸町・横須賀モアーズの計5店舗で、営業時間は店舗ごとに設定されています。