アンドエスティHDが水耕栽培事業 障がい者が育てた野菜をグループ飲食店や社食で届ける

アンドエスティHDの特例子会社で障がい者の雇用支援を事業とするウィーアーは、8月31日から水耕栽培事業「エヴリーフ（EVELEAF）」をスタートさせた。障がいのあるスタッフが無農薬で野菜を育て、グループ会社ゼットンが運営する飲食店や社員カフェへ卸す。

水耕栽培は室内で作業できるため季節や温度に左右されず、体への負担が軽いのが特徴。今後は事業拡大に合わせて農園を増やし、地域ごとに野菜を育てる計画だ。卸先を確定してから栽培を始める方針で食品ロスの抑制も目指す。