カインホア省の燕の巣会社が創業36周年を記念して、燕の巣を活用した新製品5ラインを同時発表。粥やケーキセット、酒、ドリンク、ヨーグルトなど多様なラインで栄養価と利便性を高め、市場の幅を拡張する。
カインホア燕の巣会社は創業36周年を記念して、燕の巣を核にした新たな5つの製品ラインを発表した。伝統的な燕の巣の価値と現代の加工作技術を組み合わせ、消費者のニーズに応える製品ポートフォリオの拡大を図る。
新製品のうち、カンホアの燕の巣粥は82g箱に燕の巣52mgを含み、熱分離加工で品質を保ち、保存料は使用せず、3分の調理時間で用意できる。5種類のフレーバー(ビーフ、チキン、ひき肉、ロブスター、サーモン)が用意されている。
贈答品向けの「フック・ロック・トー燕の巣ケーキセット」には燕の巣を詰めた焼き菓子、フルーツジャム入りソフトケーキ、栄養価の高いバタークッキー「サネストケーキクッキー」が含まれ、6種類の新年挨拶が添えられている。
タン・トゥー燕の巣酒はもち米酒に燕の巣と冬虫夏草、高麗人参、クコの実、甘草、菊、蜂蜜をブレンドし、天然の燕の巣島で1年半から2年間地下熟成させて風味を高めた。
サンナ海藻&パッションフルーツドリンクは新パッケージに刷新され、糖分は100mlあたり5g未満。フコイダン、食物繊維、ビタミンA・Cを含み、日本・米国・オーストラリアなどで販売されている。
Sanest Foods社は燕の巣とチーズを組み合わせ、プロバイオティクスを配合した「燕の巣とチーズのヨーグルト」を最終段階の開発にあり、近く市場投入を予定している。