希少な「生さんま」を、一部店舗で少しだけ。

今年も旬の生さんまを楽しんでもらうため、9月末頃より一部店舗で生さんまの炭火焼きを提供している。入荷が難しく、提供店舗と数量は限られているが、この時期ならではの生さんまを味わえるよう準備した。

大戸屋の生さんまは北海道・三陸産のさんまを生鮮のまま店舗へ輸送し、店内で炭火焼きにして供される。炭火で香ばしく焼くことで脂のりと旨みを引き出す。

今回提供できる生さんまは非常に限られた数量で、店舗によっては販売開始直後に品切れとなる場合がある。今後も不定期で入荷となり、入荷時のみ販売される。

販売対象は関東甲信越および静岡県の一部店舗に限られ、店舗ごとに入荷状況と販売数量が異なる。店舗リストは公式ページで案内されている。