湖池屋が新製法「金のポテト」を1都6県で先行発売

湖池屋は国産じゃがいも100%使用のプレミアム成形ポテトスティック「金のポテト（やみつき塩・王道のり塩）」を2026年9月21日に1都6県のコンビニで先行発売します。10月5日からはスーパーマーケット等の一般チャネルでも展開を開始する予定です。

最大の特徴は10年をかけて開発された真空揚げたて製法（特許出願中）で、ふかしたじゃがいもをマッシュし真空下で水分を抜く真空濃縮と、同様に真空下でじっくり揚げる真空フライを組み合わせる点です。味はのり塩系の「やみつき塩」と、3種ののりと唐辛子を隠し味にした「王道のり塩」の2種類を用意します。袋形状の容器で開封後の蓋を閉じられる簡易リクローズ機能も特徴です。

賞味期限は従来のカップ型スナックより長い10カ月を実現しており、揚げたての美味しさを長く届けつつフードロス削減にも寄与するとの見通しです。湖池屋はこの金のポテトを高付加価値戦略の柱のひとつとして位置づけ、プレミアム成形ポテト市場の開拓を進めていく方針です。