【イベントレポート】キユーピー、手間抜きとこだわりを両立させた新商品「たまごサンドの具」体験イベントを開催

キユーピーは新商品「キユーピーのたまご たまごサンドの具」を全国発売したことを発表し、同日までの背景として卵の栄養価値や卵殻の再利用といった取り組みを説明した。イベントでは開発背景やおいしさの秘密が紹介され、後半では参加者が実際に商品をつぶしてサンドイッチを作る体験とアレンジレシピの試食が行われた。

開発背景として、

マーケティング部門は手間を省きつつ手作りのおいしさを楽しむというニーズに応えるため、「手間抜きとこだわりの両立」というコンセプトを掲げた。袋には皮をむいたゆで卵とパン用のマヨソースが入っており、好みの大きさに卵をつぶして仕上げる設計で、出来立ての味わいを提供する。

食べる直前につぶすことが生み出すおいしさについては科学的な根拠が示され、香気成分が従来品より多く検出されるというデータが紹介された。さらに、つぶす回数を変えることで白身の食感を変えられる点も説明され、用意されたレシピのほか、即席タルタルソースなど日常使いのアイデアも提案された。