新潟県で食関連スタートアップの創出を促すNFTT Farmが9月29日に新潟市で開催され、スペインの世界最高峰の食科学専門大学BCCのフアン・カルロス・アルボレヤ博士をゲストに迎えた。
新潟発のスタートアップコミュニティNFTT Farmの今回の開催は、これで5回目となる。会場は新潟市内で、食に関する起業を支援する取り組みの一環として実施された。
今回のセッションではスペインの世界最高峰とされるバスク・クリナリー・センター（BCC）からフアン・カルロス・アルボレヤ博士を迎え、同大学の取り組みなどを学んだ。
NFTTは食のサブスクリプションサービスを展開する企業と連携し、県内でのスタートアップ創出促進を目指して活動を続けている。