【小林李衣奈が大絶賛】お家で簡単再現！本格スパイス香る「麻辣湯」／ダイショー×ウェザーニュース

冬の鍋需要に合わせて、ウェザーニュースとダイショーがタイアップ企画を実施し、注目の麻辣湯を家庭で楽しむ方法を紹介した。登場するのはダイショーの麻辣湯用スープで、キャスターがスープの特徴や香りを解説したうえで、辛いスープの人気動向にも触れた。

作り方は4つの手順を中心に説明され、スープと水200mlを鍋で沸かし、沸騰後に肉を投入、再沸騰後に野菜を入れ、好みの具材を加えるだけとされる。ラム肉や牛骨湯などの具材や、サーカス団子といった具材の組み合わせが具体例として挙げられた。

実食レポではスープの香りとコク、辛さのバランスが評価され、豚骨・牛骨・ニンニクの旨味と辛味成分の組み合わせが特徴として紹介された。具材にはサーカス団子や野菜、きくらげ、もやし、麺類のアレンジ案が示され、辛さは感じつつも大勢が楽しめるバランスと説明された。

今後の展開として、マーラータンのアレンジ麺や豆乳マーラー麺といった派生レシピや、牛骨ミックスシャブなどの組み合わせ提案が紹介され、全国のスーパー鍋コーナーで販売されていることが案内された。