築地銀だこが冬の定番として、プレミアム明太シリーズの新作『焦がし醤油 もちチーズ明太』を期間限定で発売する。発売は2026年10月28日から、全国の築地銀だこ店舗（一部店舗を除く）で実施。
毎年人気の冬の限定商品「焦がし醤油 もちチーズ明太」が今年も登場する。特製の焦がし醤油だれには二段仕込み醤油と粉末醤油を使用し、粉末醤油の回転式高温乾燥製法でコクと香ばしさを高め、モッツァレラチーズと明太マヨ、乾燥博多明太子をトッピングと一体化させている。
商品は1舟8個入りで、価格は入数のほか、持ち帰り842円(税込）、店内飲食858円(税込）、商品価格は780円（税別）と案内されている。
販売店舗は日本国内の築地銀だこ店舗（一部店舗を除く）で、発売日は2026年10月28日（水）となっている。
また、銀だこスタンプカードの紙版の押印終了日が2026年11月30日（予定）で、デジタルスタンプカードへの移行手続きが案内されている。総じて、冬の味覚を楽しむ期間限定メニューと最新デジタルサービスの案内が同時に報じられている。