ピエトロドレッシングの累計出荷本数が3億本を突破。福岡・天神で創業した洋麺屋ピエトロが、現在も製造体制と食育活動を通じて全国のファンに支持されている。
ピエトロは1980年、福岡の天神にオープンした『洋麺屋ピエトロ』から事業をスタートさせ、現在はピエトロドレッシングの累計出荷本数が3億本を超えたと伝えられている。本文は創業地と創業時の出発点を紹介しており、ブランドの長い歴史と全国的な普及を事実として扱っている。
製造現場に関する記述では“大きな厨房”と呼ばれるピエトロドレッシングの製造工場の様子が描かれ、1つの寸胴鍋で280mlの瓶を180本程度作れると説明されている。これにより、一定規模の生産力が維持されていることが確認できる。
野菜の下処理や製品づくりの現場として、玉ねぎは皮むきからカットまで1個ずつ人の手で仕込んでいるとされる。こうした手作業の工程が、商品の品質管理に寄与している可能性が示唆されている。
プロジェクトやイベントとして、100万人へおいしさ届けるプロジェクトで和風しょうゆ味の15ml小分包装を100万人へ届ける取り組みや、食育イベントを通じ子どもの野菜嫌いを解消する活動、ファンコミュニティの活用などが紹介されている。これらは企業の社会貢献的活動として具体的な事例を列挙している。