植物酵素とプラズマ乳酸菌を配合した機能性表示食品「和源酵素」をキリンと共同開発 9月14日（月）より新発売

日本盛株式会社とキリンホールディングスは、日本盛の発酵技術を活かした植物酵素にキリンのプラズマ乳酸菌を組み合わせた機能性表示食品「和源酵素」を共同開発し、発売日を2026年9月14日に設定しました。両社は長年の発酵研究と免疫ケアへの関心を背景に、健康習慣の新たな取り組みとして提案します。

商品は野菜や果物、野草、海藻など130種以上の素材を発酵・熟成させた植物発酵エキスを用い、水を使わず素材の力を生かして作られた点が特徴です。機能性表示食品として「プラズマ乳酸菌」が含まれ、免疫機能の維持をサポートすることが謳われています。

1日摂取目安は3粒で、プラズマ乳酸菌は1,000億個を含むとされます。容量は31日分の93粒で、価格は税別で4,940円、消費税込みの表記も用意されています。発売元は日本盛で、販売チャネルは公式オンラインショップと通販カタログです。

背景として、日本盛は江戸時代に続く酒造りのノウハウを活かした発酵技術をアピールし、キリンは長年免疫研究を進める企業として紹介されています。なお本品は特定保健用食品ではなく、機能性表示食品である点が商品説明に明記されています。