神戸・淡路島のシェフ約10名が地域の旬食材を使い一皿を提供するイベント Taste of KOBE-AWAJI Island 2026 が、淡路島のシーサイドレストラン＆マーケット Craft Circus で11月28日に開催される。地域食材を活かした料理とマルシェを通じ食文化の魅力を紹介する。
神戸・淡路島で活躍するシェフ約10名が集まり、地域の旬の食材を活かした料理をポップアップ形式で提供するイベント Taste of KOBE-AWAJI Island 2026 が開催される。
開催日時は2026年11月28日（土）11:00～16:00、場所は兵庫県淡路市のシーサイドレストラン＆マーケット Craft Circus で行われ、参加シェフのほか地域食材を販売するマルシェも予定されている。
参加者・店舗としては神戸ポートピアホテルの料理長をはじめ10名程度のシェフと数店舗・団体が名を連ね、みかん・レモン・トマト・人参・蕪・ケールなど多様な地域食材が用いられる予定である。